Pimplar apelsinjuice

Att sitta i en mörk biosalong och hålla handen med huvudet mot en axel är något av det mysigaste man kan göra. Wolverine var riktigt bra, den handlar om mutanten Logans liv innan han träffade the X-men. Sorgligt, men ett riktigt hjältedrama ändå. Man är ju så van vid lyckliga slut i filmer att det var lite svårt att förstå att filmen slutade som den gjorde. I de tre filmena som handlar om the X-men så har Logan inget minne av sin bakgrund och varför han inte har det förklaras här. Precis i slutet så får man förklaringen och det är ju en aning frustrerande att han inte vinner mot the bad guy. Men har man sett filmerna som utspelar sig senare vet man ju att det blir bra i slutet iallafall :) Men Hugh Jackman var skitsnygg, stunning beautiful och riktigt het. Han hade tydligen gått på en riktigt deff-diet i ett år innan han spelade in filmen, det gav ju sannerligen resultat. Även fast det måste varit riktigt tufft; ingen salt i maten, massor med ångkokta grönsaker, tidiga mornar, träning varje dag och fasta måltider. Läste nånstans att han började klockan fem varje morgon och åt sedan varannan timme. Jäklar vilket psyke man måste ha för att klara av nånting sånt!

Vi har haft det riktigt mysigt här, igår gick vi på utflykt och hälsade på fåren som bor här brevid. Vi hade matsäck också! ;) Tunnbrödsrullar med tonfiskröra (créme fraiche, en burk tonfisk, hackade grönsaker; lök, tomat, gurka och paprika, salladsblad, salt, peppar, paprikakrydda och örtsalt. Improviserat, men blev bra :) Sedan utforskade vi Flogsta litegrann där jag aldrid varit. På kvällen var vi extravaganta och åt köttbullar och pasta till kvällsmat när vi tittade på Lejonkungen. Myspys.

Idag ska jag ut och springa och hålla tummarna för att en bok jag beställt kommer. Sen ska jag plugga till sista provet för terminen på torsdag. Hjärnan, njurarna och sinnena handlar det om, heavy stuff. Biologi B e fett kul ;)

"Dance monkeys!" says the chef

Mhm, garam masalakyckling is wünderbar! Blev inspirerad av Unga Morsan och tänkte göra kycklinggrytan med röda linser, men när jag väl stod i köket glömde jag bort dem och gjorde "vanlig" kycklingröra istället. Inga linser, med andra ord. Men resultatet blev jättebra ändå tyckte vi allihopa; kocken, pojkvän och svärmor.

Två kycklingfileér skars i bitar som sedan fick brynas i olja i stekpanna. Hackade en halv gul lök som fick fräsa lite den med. När kycklingen var genomstekt hällde vi i lite vatten och kryddblandningen, Santa Marias Garam Masala. En STOR klick créme fraiche och så fick det puttra. Vi hade lite purjolök kvar i kylskåpet så den fick följa med ner i pannan också. När riset bara hade några minuter kvar i kastrullen hällde vi ner en halv hackad paprika i röran också. Det blev ganska starkt, men lite grekisk yoghurt gjorde smaken lite mildare. Vi fixade till en sallad till detta och alla var mätta och belåtna efter middagen, även svärmor som annars brukar fly stark mat. Seger!
Tack mamma, för att du höll mig sällskap i affären över telefon ;)

Vandring i regnet...

Kreativt eller inte, igår drog jag ut i duggregnet och sen blev det en promenad ner till biblioteket och tillbaka. Sedan kom jag ihåg att jag lovat att posta ett brev jag glömt hemma så det var bara att ge sig ut igen när jag plockat upp brevet. Fyra timmar var jag ute, bra mör (och blöt) var man när man kommit hem. Efter tonfisksallad (en burk tonfisk, en bit gurka, två tomater, en halv gul lök, lite paprika, ett kokt ägg, kidneybönor och lite ris) till lunch satt jag i soffan resten av dagen med en virknål och en massa garn. Mys :D

Nu är jag tillbaka i Södertälje igen, jag har träning ikväll. Det är lite mulet här och jag är inte så sugen på att ge mig ut igen men jag vill verkligen inte missa ett pass. Kickboxning är så himla kul! :D

Tekakor

Fick in två nya (gamla) bokhyllor i lägenheten igår som vi ropat in på tradera. Säljaren bor på samma gata så det var bara att knata över, riktigt behändigt :)

Stora finalen gick av stapeln igår, vi tuggade i oss ungsstekt kyckling tillsammans med potatisklyftor. Jag har aldrig gjort egna potatisklyftor själv men det hade tydligen Andreas och det var verkligen inte svårt. Skär potatis till klyftor, blanda i ungsform med olja och rosmarin sen in i ungen på 225 grader i en halvtimme. Lätt som en plätt! :) Som snacks ordnade vi grönsaksdopp med Estrelladipp. Det är en sån där grej som "förfestligar" kvällar, en favorit vi brukar fixa till Oscarsgalan. Skär olika grönsaker i stavar, blanda dippåsen med gräddfil - färdigt. Snabbt, lätt och nyttigt. Vi upptäckte också små gröna fläckar på det som låg kvar i brödlådan så jag bakade litegrann och fyllde på förrådet. Tekakor med grahamsmjöl blev det. Jag har bakat det en gång tidigare och det föll båda i smaken det fick bli samma sort en gång till. Receptet är hittat på bloggen Hallon&Blåbär som jag sedan utvecklat lite i min egen smak.

Tekakor med grahamsmjöl

• 50 g margarin
• 5 dl mjölk
  
• 1 tsk salt
• 1 msk socker
• 7 dl fullkornsvetemjöl
• 3-4 dl grahamsmjöl
• 1 ägg
• Havregryn eller frön

Smält margarinet och rör ner mjölken tills det blir 37 grader varmt (fingervarmt). Smula jästen och smält med hjälp av smörspadet. (Jag använde torrjäst, då blandar man ner det direkt i mjölet istället) Häll ner salt, socker(nu upptäckte jag att jag glömde hälla ner salt och socker och bröden smakade ju bra ändå, haha xD Ibland går det lite för fort) och det mesta av mjölet. Rör ihop degen tills den inte kladdar längre och låt den då få jäsa i 30 minuter. Arbeta med degen en stund, dela upp två längder som du sedan delar upp i sex små bitar av. 12 bitar blir det sammanlagt. Jag har rullat dem till små bollar som jag sedan plattat ut med fingrarna en aning på bakplåten, det blir bra resultat om man vill göra smörgåsar av bröden. Låt bullarna få jäsa ytterligare 30 minuter på plåten. Pensla sedan med ett ägg och strö över lite havregryn eller om man hellre vill ha sesam- eller vallmofrön uppepå. Jag har använd havregryn. Det ser snyggt ut, är gott och ramlar inte av lika lätt när man väl sitter med mackan och ska käka. Grädda på 225 grader i 10-12 minuter. Yummie :D finns få saker som slår en macka med nybakt rykande bröd.
Storskrällen igår var ju ganska otrolig. Poängrekord för Norge - inte en av mina favoriter men roligt ändå. Även om poängutdelningen tappade sin spänning efter ett tag för min del då ingen av de låtarna jag tyckte mest om hamnade i toppen. Dålig förlorare? Inte jag inte... Men även fast låtarna inte kom högt i tävlingen kan man lyssna på dem ändå, och det tänker jag göra :) Andreas övergav mig efter tre låtar och satte sig vid datorn (som hämnd höjde jag volymen på tv:n så han inte kunde prata i Ventrilo) och idag tänker jag spela dem hela dagen och sjunga så högt jag kan.